A cocinar

Chapucero: Hola amigos en esta ocasión les mostraremos una receta fácil y rápida para preparar un almuerzo sabroso...

Chejo: OOh very nice!! Italian food!!!

SPAGUETTI EN SALSA DE CARNE

Ingredientes:

1/2 libra de Spaguetti (o una bolsita)
1/2 libra de carne molida
2 hojas de laurel
1 empaque de salsa de tomate preparada, o pasta de tomate (ya las venden en las tiendas)
sal al gusto
2 cucharaditas de vinagre
1 sobrecito de consumé de res
1/2 cebolla finamente picada
1/2 barra de mantequilla
1/2 taza de queso parmesano o mozzarela (o queso seco pela)

Modo de preparación:

En una olla poner a hervir 1 litro de agua con las hojas de laurel y el vinagre, cuando esté hirviendo verter el spagutti partido a la mitad (esto con el fin de que se cueza parejo) sal al gusto. Para saber que el spaguetti esta cocinado se debe probar (basta con sacar uno) que esté suave y no chicloso. (cuidado primero lo enfrían y lo comprueban). Cuando ya esté cocinado, dejar escurrir el agua en otro recipiente, esto con la ayuda de un colador.

Dentro de un plato plano, mezclar la carne molida con el consumé. Si gustan pueden mezclar un poco de sal de ajos.

En una sarten, derretir la 1/2 barra de mantequilla, luego dorar la cebolla, cuando ya esté, freír la carne molida hasta que este cocinada. Luego de eso dejar caer la salsa de tomate y revolver hasta que esté consistente (cuidado, pueden brincar gotitas de mantequilla caliente). Acá pueden agregar el agua que ha sobrado de la cocción del sapguetti, con el fin de hacer la salsa un poco rala. Si lo prefieren espesa no mezclar el agua. Dejar hervir unos 5 minutos.

Luego mezclar la salsa de carne sobre el spaguetti. Sírvase en un plato plano y esparcirlo con queso parmesano o mozzarela.

¡Listo!

Chejo: hey my friend, ¿y como para cuantas peoples alcanza?

Chapucero: Bueno, honestamente como para cuatro personas... pero si son como vos... para unas dos.

Chejo: oooh pero yo como como pajarito...

Chapucero: ahhh pero pajarito prehitórico!!!